Những món ăn ngon ở Quy Nhơn “nhắc đến là thèm”

Không chỉ khiến du khách say mê bởi vẻ đẹp nên thơ của biển xanh, cát trắng và những dãy núi hùng vĩ, Quy Nhơn còn níu chân bao người bởi nền ẩm thực độc đáo, dân dã mà tinh tế. Nơi đây là sự giao thoa giữa hương vị biển cả mặn mòi, vị đồng quê ngọt lành và bàn tay khéo léo của con người miền Trung mến khách.

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Quy Nhơn cùng SP Travel, đừng bỏ qua danh sách những món ăn ngon “nhắc đến là thèm” dưới đây. Bởi hành trình du lịch chỉ thật sự trọn vẹn khi ta được cảm nhận hương – vị – sắc của mảnh đất mình đi qua.

1. Bún chả cá – Linh hồn ẩm thực Quy Nhơn

Nhắc đến ẩm thực Quy Nhơn, cái tên được nhắc đầu tiên chắc chắn là bún chả cá – món ăn đã trở thành biểu tượng của thành phố biển xinh đẹp này.

Bún chả cá Quy Nhơn gây thương nhớ bởi phần chả dai ngọt, được làm từ cá thu, cá măng, cá nhồng tươi rói – những loại cá ngon nhất vùng biển Bình Định. Tất cả được xay nhuyễn, nêm nếm gia vị theo bí quyết gia truyền rồi chiên hoặc hấp lên cho vừa chín tới.

Điểm nhấn khác biệt nằm ở nước lèo trong vắt được nấu từ xương và đầu cá, mang vị ngọt thanh tự nhiên, không béo ngậy mà vẫn đậm đà. Khi ăn, thêm chút tương ớt Bình Định cay nồng đặc trưng, rau sống xanh mướt, lát chanh tươi và ớt đỏ – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.

Một số quán bún chả cá ngon ở Quy Nhơn:

• Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn

• Phượng Tèo: 211 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn

• Quán cá thu: 159 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn
  Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/tô

2. Bánh hỏi lòng heo – Món ăn “thức dậy cùng người Bình Định”

Nếu Sài Gòn có cơm tấm, Huế có bún bò thì Quy Nhơn có bánh hỏi lòng heo – món ăn dân dã mà gắn bó sâu sắc với người dân nơi đây.

Bánh hỏi được làm từ gạo ngon, ép thành từng sợi mảnh nhỏ, đan xen khéo léo như tấm lụa trắng mịn. Rưới lên là lớp mỡ hành hoặc dầu hẹ xanh tươi thơm lừng. Ăn cùng lòng heo luộc nóng hổi, cháo huyết béo ngậy và nước mắm ớt tỏi chanh pha chuẩn vị, bạn sẽ hiểu vì sao món này lại được người dân Bình Định xem là “món ăn linh hồn” của quê hương.

Khi đến Quy Nhơn cùng SP Travel, đừng ngại dậy sớm để thử một phần bánh hỏi nóng hổi tại chợ địa phương – đó chính là cách cảm nhận cuộc sống bình dị và chân thật nhất của người miền biển.

Một số quán nổi tiếng:

• Bánh hỏi lòng heo Mẫn: 76A Trần Phú, TP. Quy Nhơn

• Bánh hỏi lòng heo 20 Diên Hồng: 20 Diên Hồng, TP. Quy Nhơn

• Bánh hỏi cô Năm: 41 Nguyễn Chánh, TP. Quy Nhơn
  Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/phần

3. Bánh xèo tôm nhảy – Hương vị dân dã làm say lòng thực khách

Không thể không nhắc đến bánh xèo tôm nhảy, món ăn mang đậm phong vị miền biển Quy Nhơn. Tên gọi “tôm nhảy” xuất phát từ việc những con tôm được bắt lên vẫn còn tươi sống, nhảy tanh tách trước khi cho vào chảo.

Bánh xèo được đổ trên chảo gang nhỏ, phần bột làm từ gạo thơm xay cùng bột nghệ và nước cốt dừa, cho màu vàng ươm quyến rũ. Khi bánh chín, từng con tôm đỏ au hiện lên trên mặt bánh, hòa cùng giá đỗ trắng tinh và mùi thơm giòn rụm lan tỏa.

Cuốn miếng bánh nóng cùng rau mầm, xoài xanh, rau thơm rồi chấm nước mắm tỏi ớt chua cay – bạn sẽ thấy mọi giác quan đều được đánh thức. Đây là món ăn khiến du khách chỉ thử một lần là nhớ mãi không quên.

Gợi ý địa điểm ăn ngon:

• Bà Năm Mỹ Cang: Thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn, Tuy Phước (cách Quy Nhơn 25km)

• Gia Vỹ: 118 Đống Đa, TP. Quy Nhơn

• Ông Hùng: 24 Diên Hồng, TP. Quy Nhơn
  Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VNĐ/phần

4. Nem chợ Huyện – Món quà quê mang hương vị xưa

Nem chợ Huyện là một trong những đặc sản lâu đời của vùng đất võ. Không chua như nem Huế, không ngọt như nem miền Nam – nem Bình Định lại mang vị giòn dai, chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ lá ổi non.

Nem được gói cẩn thận trong nhiều lớp lá chuối, ăn kèm với tỏi sống, rau răm, khế chua, chuối chát và chấm với xì dầu hoặc tương ớt. Có thể ăn sống hoặc nướng trên than hồng để hương thơm lan tỏa khắp không gian – rất hợp cho những buổi tiệc nhỏ bên bờ biển.

Du khách đến Quy Nhơn thường chọn nem chợ Huyện làm quà, vừa ngon, vừa gọn nhẹ mà lại đậm chất Bình Định.

Địa chỉ mua nem ngon:

• Nem chả chợ Huyện Diễm: 145 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn

• Nem chả chợ Huyện Hai Nga: 375 QL1A, TT. Tam Quan, Hoài Nhơn
  Giá tham khảo: Tùy loại, dao động từ 50.000 – 120.000 VNĐ/phần

5. Mắm nhum Mỹ An – “Mỹ vị tiến vua” của Bình Định

Không chỉ là đặc sản quý hiếm, mắm nhum Mỹ An còn được xem là món ăn “tiến vua” bởi độ cầu kỳ và hương vị hiếm có.

Con nhum biển (còn gọi là cầu gai) được chọn kỹ, lấy phần thịt bên trong đem muối rồi ủ kín trong chum sành. Sau 15 ngày phơi nắng, sản phẩm cho ra thứ mắm sánh mịn, thơm nồng, màu đỏ sẫm như mật ong.

Thưởng thức mắm nhum cùng bánh tráng nướng, thịt luộc hoặc cơm trắng nóng sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị mặn mòi của biển cả – một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá Quy Nhơn.

6. Bún tôm Châu Trúc – Món ngon dân dã từ đầm Trà Ổ

Nếu có dịp về huyện Phù Mỹ, bạn nhất định phải thử bún tôm Châu Trúc, món ăn dân dã mà đậm đà hương vị quê.

Nguyên liệu chính là tôm tươi vừa bắt lên từ đầm Châu Trúc (Trà Ổ), giã nhuyễn cùng hành, tiêu và ớt rồi chan nước luộc bún sôi sùng sục. Khi bưng ra, tô bún nóng hổi, thoang thoảng mùi hành ngò, vị ngọt thanh của tôm tươi khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Món này thường được ăn kèm bánh tráng nướng giòn – một sự kết hợp đơn giản nhưng đầy tinh tế. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực địa phương, đây chắc chắn là món ăn “phải thử” trong danh sách của bạn.

7. Cua Huỳnh Đế – Vua của các loài cua

Kết thúc hành trình ẩm thực Quy Nhơn, không thể không nhắc đến cua Huỳnh Đế – đặc sản hải sản cao cấp từng được xem là món dành riêng cho vua chúa.

Loài cua này có vỏ dày cứng, màu vàng cam rực rỡ, thân to và chắc nịch. Thịt cua Huỳnh Đế trắng, thơm, ngọt thanh và giàu đạm. Du khách có thể thưởng thức nhiều món chế biến khác nhau như cua hấp muối ớt xanh, cua rang me, cháo cua Huỳnh Đế, cua um mặn...

Bạn có thể tìm thấy các món cua Huỳnh Đế ở những quán hải sản dọc đường Xuân Diệu, Đường Nội Bộ hoặc cùng SP Travel trải nghiệm tour ẩm thực biển Quy Nhơn, nơi bạn được chọn cua tươi tại bến và chế biến ngay tại chỗ – một trải nghiệm vừa ngon vừa thú vị.

Gợi ý nhà hàng:

• Nhà hàng Hướng Dương: Hưng Lương, Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn

• Nhà hàng 114: 114 Xuân Diệu, Hải Cảng, TP. Quy Nhơn
  Giá tham khảo: Theo thời giá cua tươi trong ngày

Trọn vẹn hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn cùng SP Travel

Ẩm thực Quy Nhơn không chỉ đơn giản là những món ăn ngon mà còn là câu chuyện về con người, biển cả và tình đất tình quê mộc mạc. Mỗi món ăn đều chứa đựng một phần ký ức, một nét riêng của xứ Nẫu hiền hòa mà thân thương.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình trọn vẹn – vừa khám phá thiên nhiên, vừa thưởng thức hương vị Quy Nhơn đậm đà, hãy để SP Travel đồng hành cùng bạn.
Chúng tôi mang đến các tour trải nghiệm ẩm thực Quy Nhơn, nơi bạn không chỉ “ăn ngon” mà còn “sống thật” giữa lòng phố biển, nghe câu chuyện người dân địa phương kể về từng món ăn.

Đặt tour Quy Nhơn cùng SP Travel ngay hôm nay để bắt đầu hành trình khám phá “thiên đường ẩm thực miền Trung” – nơi mỗi món ăn là một niềm thương, một nỗi nhớ.